本文摘要：
1准备好原料；2胡萝卜洗涤去皮切丁，土豆洗涤去皮切丁，火腿去除外包装切丁杏鲍菇洗涤切丁；3生姜去皮切末；4小碗中放进蚝油，酱油，白糖，盐，胡椒粉，调味汁，适度清水搅匀出碗汁可用；5炒锅放油小火下入姜末炒香；6中火下入胡萝卜丁煸炒；7下入土豆丁煸炒；8土豆和胡萝卜丁六七成熟期的时候下入杏鲍菇煸炒；9杏鲍菇断生后下入火腿丁；10炒匀后放进调好的味汁；11菜熟透后放进水淀粉高汤；12翻炒均匀分布；13才可装盘食用了！
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