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1土豆切车狼牙块后泡入清水可用，（也可根据个人市场需求小块自己要的块状）。2片豆腐小块正方形小块可用3国内敲少许菜籽油4依序放进甜面酱,辣黄豆酱,蚝油,白糖辣椒面5白糖6辣椒面7小火加热，不要停车。
(避免糊锅)8中间特适量水，开中火加热直到水气溶解，香味出来，才可装碗可用。9煮好的酱料可用10锅内放进菜籽油可以多点，因为要炸土豆和豆腐11凉油下入土豆大火快炸12土豆炸差不多的时候放进豆腐一起炸13然后把炸伤自成熟期的土豆捞起。14豆腐之后炸，炸制豆腐煮熟捞起。
15然后油之后冷却，付炸土豆和豆腐炸制金黄捞起。16然后放进切好的小香葱芫荽薄荷，海鲜酱油和煮好的酱料，辣椒面花椒面煮芝麻配料装盘才可享用美味17海鲜酱油18成品19成品小窍门熬制酱料的时候留意火候。
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