讲述餐饮店联合旅游社做营销|宝博体育

产品时间:2022-09-13 04:37

简要描述:

“十一”期间,我们在店内不做折扣活动,而是举行一次“美食文化节”,以节庆活动为基础,与旅游公司牵头营销。 我们专门邀了几位著名的餐饮大师,其中还包括官府菜大师、湘菜大师和鲁菜大师,决定他们在店内同台表演。每天上午10:30,我们精选辑出有几十道大师菜品,摆成展台,可供顾客观看。 同时,我们又投票决定十几款市场风行的菜品,作为特色菜来引荐,可供客人免费享用。我们还决定服务人员现场介绍,以减少顾客兴趣。 做“美食文化节”的目的,不只是推新菜,主要是牵头旅游公司做到活动。...

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详细介绍
本文摘要:“十一”期间,我们在店内不做折扣活动,而是举行一次“美食文化节”,以节庆活动为基础,与旅游公司牵头营销。 我们专门邀了几位著名的餐饮大师,其中还包括官府菜大师、湘菜大师和鲁菜大师,决定他们在店内同台表演。每天上午10:30,我们精选辑出有几十道大师菜品,摆成展台,可供顾客观看。 同时,我们又投票决定十几款市场风行的菜品,作为特色菜来引荐,可供客人免费享用。我们还决定服务人员现场介绍,以减少顾客兴趣。 做“美食文化节”的目的,不只是推新菜,主要是牵头旅游公司做到活动。

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“十一”期间,我们在店内不做折扣活动,而是举行一次“美食文化节”,以节庆活动为基础,与旅游公司牵头营销。    我们专门邀了几位著名的餐饮大师,其中还包括官府菜大师、湘菜大师和鲁菜大师,决定他们在店内同台表演。每天上午10:30,我们精选辑出有几十道大师菜品,摆成展台,可供顾客观看。

同时,我们又投票决定十几款市场风行的菜品,作为特色菜来引荐,可供客人免费享用。我们还决定服务人员现场介绍,以减少顾客兴趣。    做“美食文化节”的目的,不只是推新菜,主要是牵头旅游公司做到活动。

我们联系了当地一家旅游公司,与他们达成协议我们酒楼的顾客跟团旅游衡水湖,人均费用为100元,如有亲属或朋友联合参与旅游,可享用会员价格。我们在店内宣传,“十一”黄金周期间,单桌消费1.00元的顾客,可以取得一次到衡水湖免费旅游的机会,还包括来往交通费用和中午一顿渔家大餐。

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    我们忘了一笔账:如果在店内做到折扣活动,比如菜品八折,顾客消费1000元,优惠就是200元。你免除200元的单,客人会感谢你,指出这是理所当然的。而赠送给“免费泛舟衡水湖”,每次只需100元,效果却不一样了,顾客指出这是一种车祸进账。    顾客结完账后,由吧台人员把旅游公司的票一起赠送给顾客。

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如果是商务招待,当主人把旅游票赠送给主宾时,双方都会感觉有面子;如果是家庭宴会,送来上一张旅游票,也不会让全家人多了一个旅游项目;如果自己不必,还可以赠送给亲朋好友。


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